Profesionálna silikónová forma na lanýžové éclairs

Forma Truffle Eclair75, vytvorená v spolupráci s cukrárkou Carmine Di Donna, vďaka elegantným guľôčkam umožňuje pripraviť rafinovaný obložený dezert alebo pôsobivú jednotlivú porciu na zdobenie. Súčasťou je praktické plastové vykrajovátko pre originálne dekorácie a pevné nosné základy. Carmine Di Donna je talianska cukrárka, ktorá spája tradičné pečivo s modernými technikami; v roku 2015 sa stala šéfkou cukrárstva v reštaurácii Torre del Saracino pod vedením Gennara Esposita, v roku 2017 vstúpila do Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) a v roku 2020 ju sprievodca Identità Golose označil za „Najlepšiu cukrárku roku 2020“. Dnes pôsobí ako poradkyňa pre firmy, cukrárne a školy varenia. Forma na lanýže Eclair75 od Silikomart Professional má 8 dutín po 75 ml a je navrhnutá na výrobu elegantných kúskov s nadčasovým pôvabom.

Rozmery: 30×18,5 cm

Veľkosť: 13,5×3,5 cm